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Le noyau de la graine de chanvre, parfois appelé "amande du chanvre", présente une texture tendre et généreuse. Il peut agrémenter vos salades, soupes, mueslis, smoothies, et bien d'autres plats. Son utilisation est polyvalente! Avec une teneur en protéines atteignant 31%, ce chiffre est près de trois fois supérieur à celui du blanc d'œuf. La graine de chanvre est également une source remarquable d'acides gras oméga-3 et oméga-6. La protéine extraite du chanvre est facilement digérée et contient les huit acides aminés essentiels, ce qui en fait une source de protéine complète.
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Il est préférable de conserver les graines de chanvre décortiquées dans un récipient fermé, dans un endroit frais et sec. Elles se conserveront alors pendant environ un an. Peut contenir des traces de gluten, lupin ou moutarde.
VALEURS NUTRITIONNELLES : VOEDINGSWAARDEN: par 100gr Énergie (kcal/kJ) ................................................... 610 kcal / 2527 KJ Gras .............................................................................................. 49 g dont acides gras saturés .......................................................... 5,2 g dont acides gras poly-insaturés : omega3 10gr omega6 30g Glucides ....................................................................................... 4,7 g Fibres ............................................................................................. 8 g Protéines ...................................................................................... 31 g
Calculé à partir de 5 avis
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