L'épice du bonheur

Nature magique

Par Armel Lucas « Repor’Terre » chez AGS

« Qui du safran possède à gogo, en met jusque dans son bouillon d’escargot ! »

Proverbe Marocain

L’épice du bonheur

Connu sous le surnom d'« or rouge » pour sa rareté et sa valeur, le safran demeure l'une des épices les plus précieuses au monde. Utilisée depuis des millénaires pour son goût délicat et subtil en cuisine, mais aussi pour ses bienfaits uniques sur la santé, le safran est un allié précieux. Plusieurs études cliniques, dans différents pays, concluent à des effets très prometteurs sur Alzheimer, la dépression, les troubles du sommeil et la mémoire. Dans la boutique AGS, nous proposons, Happi Mood, une forme unique liquéfiée de safran aux pouvoir curatifs décuplés !

Obtenue à partir des stigmates du crocus sativus (originaire de la Perse, l’Iran actuel), on retrouve trace du safran dans des fresques et des écrits de civilisations anciennes comme les Minoens, les Égyptiens et les Grecs. Il est même mentionné dans la Bible et dans certains écrits sanskrits, témoignant de sa présence dans les rituels religieux et la médecine de l’époque.

En raison de la difficulté de sa culture, chaque fleur produisant seulement trois stigmates de safran, cette épice est considérée comme l'une des plus coûteuses au monde. Sa récolte nécessite une main-d'œuvre minutieuse et attentive, puisque les stigmates doivent être prélevés à la main, tôt le matin, avant que la chaleur du soleil ne les dessèche. Aujourd’hui, l’Iran reste le premier producteur mondial de safran, mais on le cultive aussi en Espagne, en Inde, en Grèce, au Maroc et même dans certaines régions de France.

Le safran possède des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et même antidépresseurs, il agit notamment sur le foie, la digestion, la réduction du stress, les désagréments liés à la ménopause et les troubles du sommeil. Parmi les études il est démontré aussi que le safran aide à réduire le taux de mauvais cholestérol et de triglycérides sanguins, contribuant ainsi à la bonne santé des artères. Cette plante adaptogène reste réputée pour sa capacité à aider l'organisme à résister au stress, à rétablir l'équilibre et à améliorer la résilience globale du corps face aux agressions physiques et mentales.

 

Grâce à ses composés actifs, tels le safranal, la crocine et la picrocrocine, agissant sur les neurotransmetteurs, comme la sérotonine et la dopamine, le safran joue un rôle clé dans la régulation de l’humeur.  Ses effets antioxydants et anti-inflammatoires soutiennent également la fonction cognitive et protègent le cerveau du stress oxydatif, améliorant ainsi la capacité de l’organisme à s’adapter aux différents stress.

 

Cette combinaison d’effets relaxants, équilibrants et protecteurs fait du safran un adaptogène naturel précieux, utile pour ceux qui recherchent un soutien contre le stress et un bien-être émotionnel durable.

 

Le plus est notre version liquéfiée du safran, Happi Mood, qui est ultra concentrée en principes actifs de la plante et unique sur le marché ! Epice du bonheur, or rouge, le safran mérite amplement ces appellations pour ces résultats presque infinis sur votre santé.